BROKOLI TOFU with BANGKOK SC

makanan pembuka udah ,, makanan penutup udah juga . dn sekarang waktu nya lauk pauk sebagai makanan utama nya ,,
dengan bahan dasar brokoli , dan sauce bangkok ... pasti ciamik

BROKOLI TOFU WITH BANGKOK SAUCE

Bahan :

2 bh       Tofu (goreng berkulit)

250 gr    Brokoli (rebus sebentar)

2 siung   Bawang putih (cincang halus)

¼ bh      Bawang bombay (potong kotak)

¼ bh      Paprika merah, hijau, dan kuning (potong kotak)

2 btg      Seledri

5 sdm    Sambal bangkok

1 sdt      Kecap ikan

½ sdt     Minyak wijen

500 ml   Air

¼ sdt     Garam

¼ sdt     Merica

½ sdt     Kaldu bubuk

2 sdm    Maizena

2 sdm    Margarin

Cara Membuat:

1.         Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang bombay sampai layu .

2.         Masukkan seledri dan beri bahan lainnya (air, maizena, sambal bangkok, kecap ikan , minyak wijen) aduk rata.

3.         Masukkan brokoli yang sudah direbus dan tofu goreng kemudian aduk rata.

4.         Tambahkan bumbu penyedap (garam, merica, kaldu bubuk). Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan di Square Serving Set Vicenza.